Para recorrer el camino hacia una mayor autonomía y autosuficiencia en el hogar, a menudo recorremos el mismo camino que muchos han transitado. Por este motivo, y para no perdernos en el mar de información que circula por las redes, recuperar el libro como herramieta de consulta y guia puede ser nuestro mejor aliado.
La fresquera o cámara, es el nombre de aquella pequeña dependencia en las viviendas que cumplía la función de conservar frescos, como su nombre lo indica a los alimentos. En tiempos antiguos, cuando no se contaba con los novedosos sistemas frigoríficos o ni siquiera con la energía eléctrica, la fresquera era el sistema más utilizado, al igual que la despensa, para a conservación de los alimentos.
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