A la respuesta sobre como podemos cambiar el mundo, siempre se sucede la brillante respuesta de Gandhi, empezar con uno mismo. En casa autónoma estiramos este hilo y proponemos empezar des de tu hogar y optar por una cocina sostenible.
Que puedo cambiar en mi casa para favorecer este cambio hacia un planeta más verde y reducir nuestra huella ecológica? Empezar por una cocina sostenible :
Empezemos por la cocina sostenible; el centro de la vida familiar y uno de los mejores sitios para aplicar y desarrollar conciencia ecológica en la vida cotidiana.
Botella de supervivencia
Botella de supervivencia ideal para exterior, tiene una verdadera capacidad de filtración, reteniendo partículas que incluyen suciedad, microplásticos y otros contaminantes, protegiendote también contra bacterias dañinas. Eliminación olores, sabores, cloro, metales pesados como el plomo y reducción de contaminantes orgánicos. Garantía: 2 años
Cedazo eléctrico – Komo
Cedazo para los molinos eléctricos Fidibus de Komo. Incorpora tres diferentes tamices, para eliminar toda o parte de la cáscara de los cereales recién molidos.
Nuestro cedazo eléctrico permite separar el salvado grueso de la harina integral, dejando una harina muy fina que es ideal para hacer pasteles, galletas y un salvado que se puede utilizar para panes, batidos, sopas y granola. Un contenedor de plexiglás protege el cedazo y la harina. Los tamices son intercambiables y están disponibles en tres tamaños de malla: mediana, fina y
extrafina.
extrafina.
Granero para cereales, de tres silos
Nuestro granero para cereales de tres cámaras es fácil de usar y mantener, a la vez que está bellamente diseñado. Para usarlo, simplemente extrae la cantidad de grano que necesites a través del dispensador integrado de acero inoxidable (la taza integrada mide hasta 2 tazas de grano). La cámara transparente muestra cuanto grano hay disponible. Los contenedores de almacenamiento están hechos de contrachapado de chapa e incluyen un fijador de pared.
Granero para cereales, de un silo
El grano asentado es desafortunadamente un atractivo para las plagas. Nuestros graneros mueven automáticamente el grano cada vez que lo dispensan, que evita que las plagas puedan alojarse en tus provisiones. Extrae sólo la cantidad de grano que necesitas a través del dispensador de acero inoxidable, la taza medidora integrada tiene capacidad de hasta 2 tazas de grano. La cámara transparente permite ver en todo momento cuanto grano hay disponible. Se pueden colgar varios graneros, uno al lado del otro, para almacenar tus provisiones de grano fácilmente.
Grifo filtro British Berkefeld
- Material ABS de alta calidad
- Color negro
- Muy recomendado para los filtros de agua British Berkefeld de gravedad.
- Compatibles con cualquier filtro de gravedad SS-2 y SS-4 de 8,5 litros y 12,0 litros
- Certificación NSF
Algunas acciones sencillas que podemos hacer por una cocina sostenible són:
- Reducir el papel de un solo uso, filtros de café, papel de cocina, servilletas de papel.. El incremento de este tipo de papel ha subido un 219% en los últimos 20 años, a parte de los residuos que produce, el papel ha pasado por un proceso de blanqueamiento con lejía que contamina el medio ambiente, innecesariamente
- Cambiar las paellas y ollas de aluminio, por las de hierro fundido, esmaltados, acero inoxidable o las tradicionales de barro, pues el proceso de extracción y elaboración de este material resulta contaminante y muy costoso energéticamente.
- En vez de guardar o comprar los alimentos en film transparente, usar tapers de cristal o bolsas de algódon, o algodón encerado. los fabricantes de este tipo de papel usan plastificantes sustancias químicas potencialmente peligrosas que perjudican directamente los alimentos.
- No tires aceite usado por la pica de la cocina ya que se convierten en una fuente de contaminación directa del medio ambiente y son un gran obstáculo para el correcto funcionamiento de las depuradoras.
Neveras. Comprueva la temperatura de la nevera, debería estar entre 3 y 5 grados y el congelador no inferior a -15 grados. Facilita su ventilación por la parte posterior separandola de la pared unos 5 cm. Limpia el serpentín que hay detrás una vez al año y no la pongas cerca de zonas de calor, como la cocina, el horno, una ventana al sol… Si compras una nueva que tenga la tecnología greenfreeze, no utiliza gasos destructores para la capa de ozono.
